Pâtisseries / Boulangeries en français à Barcelone

Histoire du chef Delma Reyes Villela: Chef pâtissier pendant plus de cinq ans, Delma a débuté sa carrière à Orléans en France. Il a fait ses premiers pas chez les meilleurs pâtissiers et chocolatiers de la métropole française avant de créer sa propre entreprise dédiée principalement à la fabrication artisanale de MACARONS avec laquelle il a remporté de nombreux prix d’excellence. En 2018, notre chef décida de vendre son entreprise et de s’installer à Barcelone pour offrir son meilleur macaron français en Espagne. Qu’est-ce qu’un MACARON? Un macaron digne de ce nom doit avoir une fine couche croquante à l’extérieur et en même temps un cœur fusible dégageant un parfum d’une intensité naturelle. La fabrication de nos macarons est basée sur la « meringue italienne » qui leur donne ce côté croquant, puis le côté fusible provient du remplissage entre les deux « biscuits ». La recette de fabrication est un secret que seule notre chef sait, car elle a passé plusieurs années à trouver les techniques permettant d’obtenir un macaron parfait à tous points de vue. C’est pourquoi dans Bonjour Paris, vous trouverez le meilleur macaron d’Europe. Histoire du véritable macaron français de BONJOUR PARIS: Le macaron est né à Venise à l’époque […]

Notre équipe travaille pour vous offrir des produits sains dans une ambiance authentique et pleine d’énergie positive. La boulangerie propose des pains à base de levain, de farine moulue, de sel de mer non raffiné, d’ingrédients biologiques et de pains sans gluten. Nous avons élargi la gamme avec des pâtisseries sucrées et salées, des cocas, des jus de fruits naturels et des sandwiches d’inspiration française.

Bonjour ! La tradition française arrive à Barcelone. Découvrez une variété unique de «Madeleines» salées et sucrées. Mais aussi une sélection de produits artisanaux français tels que le foie gras, les terrines, les fromages, les vins et le champagne… La décoration a été spécialement conçue pour partager un moment de repos inoubliable et vous échapper pour vous plonger dans un univers inspiré par la ville de Paris. Notre équipe sera à votre disposition pour rendre votre visite inoubliable. A bientôt.

bienvenue à mayer barcelona. Nous offrons une sélection de pains artisanaux façonnés à la main, de viennoiseries françaises et autres gourmandises artisanales. Avec les plus simples ingrédients, on peut créer une infinité de saveurs, de formes et de textures. Après s’être formé dans la prestigieuse Ecole Ferrandi, il a reçu plusieurs récompense pour le travail réalisé dans sa boulangerie parisienne (15ème arrondissement), en se plaçant par deux fois dans le TOP 10 des meilleures baguettes de Tradition Française. «POUR MOI, LA FABRICATION DE PAIN POSSÈDE QUELQUE CHOSE DE MAGIQUE» Pains Pâtisseries Viennoiseries

Croissanterie artisanale française à Barcelone